何故宁夏红——“红宝石”一起风雨一起歌启发?
从近4000年的殷商文明中走来，有着3000余年药用史的枸杞，被众人誉为“西方神果”。固然在我国东南广泛莳植，但一提到枸杞，人们就会想到宁夏，一谈到宁夏，人们就会说到枸杞。2025年春节刚过，一场意思严重而深远的平易近营企业座谈会激发普遍存眷。信念、改造、翻欧洲杯十大滚球体育app新、开展……成为这场集会的赫然主题。平易近营经济是推动中国式古代化的新力量。在中国经济这片汪洋年夜海中逐浪成长的平易近营企业，奉献了宁夏枸杞工业约95%的产值、98%的税收。能够说，宁夏枸杞工业就是一部稀释的“三农”开展史，一部外地平易近营企业“一起风雨一起歌”的斗争史。乘着平易近营企业座谈会的春风，新华逐日电讯记者深刻田间地头、车间厂房、工业园区访问调研，深度探析改造开放以来宁夏枸杞工业“在风雨浸礼中生长，在历经磨练中强大”的开展过程。味觉敏感的人说，正宗宁夏枸杞，初尝微甜，细品略苦。甜苦交错，恰如人生百味，包含辩证之道。春潮磅礴之际，细品小小红果的“甜”与“苦”，深悟“在危急中育先机，于变局中开新局”的哲学聪明，有利于咱们愈加动摇信念、保持改造、一直翻新，走好高品质开展之路。商品化领航：平易近营经济闯市场枸杞，自太古时期就被视为“性命之树”。殷商甲骨文就刻有对“杞”的卜辞，《诗经》中不少诗句亦提醒了枸杞长久的莳植汗青。《神农本草经》赞之“轻身益气，不老延年”，《本草纲目》誉之“久服坚筋骨，轻身不老”。唐代墨客刘禹锡偶入开元寺，见井边枸杞殷红子熟，挥墨留下“下品功效甘露味，还知一勺可延龄”的名句。在历代药师的记录中，多见宁夏枸杞“甜蜜异于他处”的标注。眼光向西，九曲黄河逶迤千里，从深谷峡谷奔涌而出，冲积出深沉肥饶的宁夏平原。源自六盘山的净水河从南蜿蜒而来，途中逐步苦咸，富含矿物资。两河在宁夏中宁县交汇，因水质独特，枸杞品德独佳。得风土天赐，明弘治十四年（公元1501年），宁夏枸杞被列为“贡果”，至清代“各省入药甘枸杞皆宁产也”。平易近国时代，宁夏枸杞开展成大批商品，海内外贩子簇拥而至，以中宁为集散核心，分销各地。新中国建立后，《中华国民共跟国药典》将宁夏枸杞定为独一入药枸杞，临时由供销社或中药材公司专营，直至改造开放，这一局势被攻破。只管从前40多年，但周金科白叟谈起来仍然高兴不已：1980年，在中宁药材公司下班的他39岁。一天，他正晾晒鲜果枸杞，一位广州的友人打来德律风，请他帮助收购枸杞，“8斤枸杞就能换一辆自行车，利润不菲”。他给友人供给了枸杞货源信息，未几后收到对方汇来的500元，后收到友人汇来的500元，还没来得及细品这笔巨款带来的高兴，他就因投契倒把罪被关了一个月。事先为监狱之灾苦闷，但他并未预感到，本人日后一度成为中宁的“枸杞年夜王”。“未几久，枸杞由国度统购统销的汗青停止，市场片面摊开。”周金科回想，谁人年月，边疆平常人家还花费不起枸杞，年夜局部出口到喷鼻港及西北亚华人圈，而出口由国度同意的外贸公司运营。凭着在药材公司的多年历练，他开端合作，替天津、宁夏的外贸公司收购枸杞。一到收购季，清晨5点农户便用袋子装着晾晒好的枸杞，在周金科家门口排上长队。验货、注销、付款，攒动的身影直到夜深才散去。收来的枸杞还要再挑选、制干跟包装，果栈子在小院里摆不下，周金科盖了一座二层小楼，中宁县首个私家枸杞加工场悄悄出生。未几，靠收枸杞，周金科成为全县首个“万元户”。1989年，原卫生部将宁夏枸杞列为药食同源动物，这象征着枸杞不只可作为药材在药店售卖，也可作为食物在市肆贩卖，自此周边省区开端批量引种宁夏枸杞。回望这段汗青，虽是枸杞从宝贵中药材“神坛”跌落的开始，却也是在食物新赛道迎来暴发式增加的出发点。一批人捉住机会创业，助推枸杞工业日益红火。就在周金科的公司因外贸创汇跟征税奉献凸起驰名处所时，一个日后超出他的人入行了。1995年，中宁县余丁乡黄羊村年仅19岁的朱彦华中专结业，单身赴上海，投靠从前创业的姐姐，住在昏暗湿润的地下室里，二心想闯出一番寰宇。20世纪90年月，年夜型连锁超市开端各处着花，美国沃尔玛、法国度乐福、德国麦德龙等批发巨子也连续进入中国。这种“自选型”超市极年夜丰盛了商品供给，日渐受花费者青眼。朱彦华建立公司并注册“早康”商标。“事先上海超市开店的速率惊人，均匀每5天就有新店停业，超市开到那里，咱们的枸杞就卖到那里。用塑料袋，半斤一装，上海中老年群体重视摄生，宁夏枸杞不愁卖。”仅三年时光，早康枸杞在上海的市场占领率就达70%，年贩卖额700多万元。跟着供货需要猛增，产物品质成绩随之而来。事先宁夏枸杞行业还不古代化工场，加工绝对集约，货品中常常搀杂着头发、石子、木屑等。为保障品质，1999年，朱彦华回到中宁建厂，还把市场从上海拓展到杭州、南京、姑苏等地，一跃成为中宁新的“枸杞年夜王”。乘着改造开放的东风，宁夏一批平易近营企业家凭仗灵敏的嗅觉跟过人的胆识，在枸杞药材跟食物“双赛道”、海内与海内“双市场”勇毅开辟，把宁夏枸杞卖得更远。流畅贩卖真个旺盛，以及家庭联产承包义务制的实行，天下枸杞莳植面积从1987年的5.35万亩，稳步增加到了1998年的18.52万亩。品牌化突起：范围开展破尺度跨过千禧年，中国年夜事连连：西部年夜开辟策略实行、参加天下商业构造……出口商业需要因而年夜幅增添，天下枸杞工业也进入敏捷扩大阶段。2002年，银川德胜产业园区开辟建立，以地皮出让价每亩1.5万元的利好政策招商。从宁夏农学院辞去“铁饭碗”下海做生意的郝向峰，取出全部积存征了40亩地，建工场、买装备，筹备在枸杞行业年夜干一场。产物做出来后，郝向峰带着贩卖员大巷冷巷找特产店，常常被拒之门外。十分困难挤进年夜卖场，却被摆在货柜最不起眼的地位，“当时不品牌认识，由于公司名为银川泰丰生物科技，就常设用‘泰丰’当品牌，第二年才注册‘百瑞源’”。产物卖不动，公司收到的不是一堆退货，就是一摞欠款单。现金流断了，员工连续告退，郝向峰把厂房典质存款委曲保持。有数个通宵难眠的夜晚，他考虑着：“靠特产店能把一个企业撑起来吗？我必定要把企业运气控制在本人手里。”2007年，宁夏游览业刚崛起，枸杞是最受欢送的伴手礼，郝向峰来了灵感，决议建一座枸杞馆，展现宁夏枸杞汗青文明，搞游览招待，把产物也摆出来。这是“破釜沉舟”，他把屋子典质、车子卖了，凑了80万元，把厂区一栋1200平方米的旧车间改成展馆。没想到昔时游览季停业，日均贩卖额竟达30万元，百瑞源“妙手回春”。次年，适逢庆贺宁夏回族自治区建立五十周年，要给各地来宾送宣介品，相干担任人来枸杞馆调研，看着一袋袋塑料包装的枸杞，对郝向峰说：“宁夏枸杞拿不脱手啊，要看相没看相，要档次没档次。”郝向峰受启示，小袋真空包装后，再用铁盒装起来，枸杞工业史上第一款“铁盒枸杞”自此出生，客户一次性订购了1万盒。同年，郝向峰顺势在银川最繁荣的商圈开了枸杞行业第一家品牌专卖店，百瑞源铁盒枸杞1斤卖到118元的“天价”，还常常卖断货。真空小袋包装既处理了枸杞氧化蜕变的成绩，又便利花费者控制一次食用的迷信用量，在事先掀起了行业反动。百瑞源自此在海内市场一炮打响，全部行业敏捷向百瑞源看齐，枸杞从农特产物向高端礼物“富丽演变”，宁夏枸杞工业迈入品牌化引领转型进级阶段，一批洪亮的品牌如雨后春笋般出现。从“有”到“好”，宁夏枸杞也阅历了一直的迭代进级。从前较长一段时光，我国农产物为了产量需要跟效益寻求，食物保险成绩较为凸起，枸杞行业也是如斯，宁夏枸杞的品牌抽象跟工业开展一度遭到影响，“有不农残？”“是硫黄熏过的吗？”这些都成为花费者越来越关怀的成绩。2001年原农业部构造实行“无公害食物举动打算”，宁夏起首从枸杞开端。随后多少年，国度连续出台对于开展无公害农产物、绿色食物跟无机农产物的政策。兴旺国度以更严苛的农药残留尺度，进步农产物控制门槛。为把控产物品质，宁夏枸杞企业纷纭向一产延长，开端自建或与农户共建尺度化莳植基地。一座座会合连片的枸杞庄园拔地而起，宁夏枸杞莳植产区逐步从以中宁为主的净水河道域敏捷向周边县区拓展。2015年阁下，宁夏枸杞工业已基础实现从疏散莳植向基地莳植改变，由企业、农场跟配合社范围莳植面积占比高达60%。沃福百瑞、百瑞源、玺赞等多个品牌，经由过程海内及欧盟、美国、日本的无机产物认证，宁夏枸杞团体品德年夜幅晋升，品牌竞争力明显加强。“企业+配合社+农户”的工业开展形式应运而生：由企业供给种苗、技巧、化肥、农药，并以维护价收购，把小莳植户绑定在年夜工业链上，与市场对接，无效维护了农户好处。在宁夏枸杞中心产区，莳植户运营性收入的60%来自枸杞。与此同时，一座座古代化工场破茧而出。朱彦华还记得，2004年一家日本企业来宁夏寻觅枸杞供货商，当时“5S”治理措施已在日本广泛履行，请求工场清洁整齐，企业标准治理，而事先宁夏年夜局部枸杞加工仍是家庭小作坊。一位友人听闻新闻后，提示朱彦华：“快去给你的工人买白年夜褂。”朱彦华常设“爆改”工场，铺地胶垫、建风淋室，给工人发工服、帽子等。日本企业代表来了,一边转一边用手摸暖气片上能否有灰，最后拍板说：“终于看到一家穿白年夜褂的了。”昔时就与早康合伙建厂，建立全关闭式烘干房，引进静电毛发分别机等，引来不少偕行观赏、跟进。迈入21世纪，在中国经济高速增加的十余年间，一批枸杞龙头企业破土而出，引领宁夏以致天下枸杞工业向范围化莳植、尺度化出产、品牌化营销转型。“十二五”末，宁夏枸杞在册莳植面积达85万亩，年综合产值超100亿元；出口量冲破5000吨，占天下90%以上，创汇7000多万美元，成为宁夏第一年夜出口农产物。至此，宁夏成为天下枸杞的集散地、开展的风向标、价钱的晴雨表。现在，宁夏枸杞出产工艺日益进步。踏着春雪步入中宁县的万亩玺赞庄园，员工们正忙着为春季出产做筹备。玺赞庄园枸杞无限公司董事长高尚武说，早在2016年，公司就建成10万级GMP污染车间，枸杞从荡涤、烘干、除尘、杀菌、包装等全流程主动化智能化，干果不再与人打仗。当初随便走进一家宁夏枸杞加工企业，古代化车间已成标配。差别化破局：多元开辟谋转型对宁夏枸杞从业者来说，2018年是铭肌镂骨的一年，那年海内枸杞干果价钱从2015年的每公斤60元跌到每公斤20元。实在，市场下行早有眉目。自甘肃、内蒙古、青海、新疆等省区莳植枸杞后，借助广阔的地皮资本，引进宁夏枸杞种苗、人才、技巧等，开展迅猛。2012年后短短多少年，周边省区新增枸杞莳植面积超越200万亩，随后逐渐进入丰收期，形成供年夜于求，价钱下跌。宁夏枸杞“桂林一枝”的局势被攻破，价钱比拟上风损失。甘肃、青海等地因高海拔等天然上风，枸杞果形比宁夏年夜，卖相好，加上地皮、休息力等要素，每亩地综合出产本钱竟要比宁夏低2000元阁下。价钱低，洽购商天然青眼，有的商贩收来后又打着“宁夏枸杞”名号卖出去。各人都是卖干果，产物同质化重大，利润空间紧缩，宁夏一度呈现农户改种食粮景象，枸杞莳植范围一直缩减。让这种局势加剧的是——电商时期的降临。在电商平台，得流量者得世界，廉价促销成为罕见手腕。一些纯电商企业，以低经营本钱、廉价格上风入局，敏捷控制线上枸杞贩卖话语权。一斤枸杞9.9元的价钱，对传统枸杞企业形成宏大打击。事先业内传播一句话：“做电商找逝世，不做电商等逝世。”差别化、多元化开展，是宁夏枸杞人寻觅的破局之路。2009年，还在南方平易近族年夜学念书的三名年夜先生，跟昔时的郝向峰一样瞅准礼物经济，他们应用盘算机专业上风，抉择线上“开荒”，注册“杞里喷鼻”品牌，开网店卖枸杞。杞里喷鼻依附电商盈余期敏捷突起，持续多年稳居枸杞品类线上贩卖第一，并向滋补全品类扩大，年贩卖额过亿元。2016年，枸杞行业一场不硝烟的价钱战在电商平台打响。曾经做到线下领军品牌的百瑞源向线长进军，跟杞里喷鼻正面临垒，各自烧失落2000多万元。电商平台销量排行榜越靠前，品牌曝光度跟产物转化率就越高，“榜一”还可取得平台收费推流。为争取“榜一”，两边贬价格、刷单量、买流量，终极以百瑞源的长久成功闭幕。“大惊失色。”郝向峰回想道，公司专门推出一款走量的枸杞产物，但是打到第一名后他发明一种怪象：卖得越多反而幸亏越多。“咱们曾经降了价钱，仍比第二名高30%，客户看第二名廉价，就不会买咱们的，由于转化欠好，就要花更多钱投流，构成恶性轮回。”2018年，百瑞源忍痛下架这款爆品，未几就从“榜一”跌落。电商个别经由过程廉价产物引流，再经由过程其余产物赚利润，但对产物单一的枸杞企业来说，此路欠亨。很多电商企业销量高，靠的是辽阔的下沉市场，而传统枸杞企业主攻高端礼物市场，在线上几多有些“不服水土”。直面挑衅，2016年宁夏作出再造枸杞工业开展新上风的策略安排，出台《宁夏回族自治区枸杞工业增进条例》，尔后每年拿出1亿元投入枸杞工业开展。2020年宁夏又树立自治区级引导包抓机制，为古代枸杞工业高品质开展搭建“四梁八柱”。要想解围，就得差别化开展。起首必需解脱“干果包打世界”的老路，宁夏将开展高深加任务为动员枸杞工业转型进级的要害门路，延伸工业链条，增添产物附加值。现实上，宁夏枸杞高深加工起步并不晚。宁夏农学院食物迷信与工程系“奠定者”之一潘泰安，早在20世纪90年月末就控制了枸杞原汁常温保鲜、超临界二氧化碳萃取枸杞籽油跟枸杞全粉真空冷冻枯燥技巧，并注册专利，但事先海内市场并未孕育成熟，这些打成汁、制成油、磨成粉的产物无人问津。潘泰安1998年景破沃福百瑞公司，带着一瓶枸杞籽油、一袋枸杞粉，加入在深圳举行的高新技巧结果买卖会，“创业初期，订不起展位，就在一家展商的角落站着”。外洋客商听他先容后，两眼放光，越日就签了200公斤枸杞籽油订单，一公斤售价2600元。“西欧等国度对枸杞进步免疫力、抗肿瘤、抗朽迈等保健功能研讨较早，把枸杞称作superfood（意为超等食物），他们从枸杞加工品中持续提取无效身分，用于安康食物、化装品出产。”这让潘泰安认识到，深加工才有附加值。在技巧加持下，沃福百瑞出口连续增加，2020年顶峰期时实现净利润1亿元、出口额3亿元，盘踞宁夏枸杞出口值荆棘铜驼，此中深加工产物奉献90%。一些企业也实验研发枸杞饮料、枸杞膏、枸杞糖等产物投放海内市场，却一直不温不火。2020年，全平易近保健认识绝后晋升，在直播年夜潮推进下，一款枸杞原浆产物忽然爆火。原浆自力小包装，可随身携带，翻开即饮，符合下班族、年夜先生等年青群体花费习气。百瑞源枸杞原浆产物上线后，昔时贩卖额猛增450%。枸杞企业纷纭跟进，产物功效跟告白宣发紧抓“熬夜”“久坐”“视疲惫”等痛点，营销渠道也从传统电商向抖音、小红书等新电商拓展，经由过程网红达人“种草”带货。从“吃”枸杞，到“喝”枸杞，年夜年夜开释了工业盈余。原浆出产进程比干果简略，但价钱是等同数目干果的3倍。新冠疫情时期，很多企业靠原浆实现贩卖额逆势增加，时常在节日时期卖断货。2020年到2023年，宁夏原浆产量从3000多吨增至2万多吨。“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”已是过往，全龄摄生时期悄悄降临。2永利棋牌官网023年，由国度统计局等发动的《中国美妙生涯年夜考察》表现，18至35岁的年青人花费榜单排名中，保健摄生跻身第三名。宁夏抢抓市场机会，发力高深加工，跳出地区限度，把周边竞争产区变为质料供应前方，工业开展“格式”蓦地翻开。科技化赋能：融会翻新向将来站在年夜安康工业风口，宁夏将翻新作为枸杞工业高品质开展的“引擎”，强化科技翻新跟工业翻新融会，抢占高深加工“制高点”，在药品、保健品、功效食物、特炊事品等范畴精耕细作，研发指数、树立尺度，一直培养拓展枸杞工业新赛道。2023岁尾，一款名为“颤宁片”的枸杞新功效产物在澳门上市，其活性身分源自枸杞糖肽类提取物。多年迷信试验、数据剖析跟案例论证，枸杞糖肽能进步机体免疫功效，存在抗炎跟维护神经后果。宁夏枸杞工业保持转型进级，科技化、尺度化开展的信心很年夜。2019年，在自治区党委当局支撑下，由中国迷信院苏国辉院士领衔的中宁枸杞（天仁）院士任务站建立。经由与企业独特研发，“颤宁片”面世。一个工业要连续开展强大，靠意志，更靠聪明。在银川市郊的一片枸杞园圃里，玄色、黄色、紫色的果实掩映在绿叶之下。旁边的小楼里，网络保留着2600余份海内外枸杞种质资本。这是天下最年夜的枸杞种质资本库，也是枸杞工业的“将来”。国度枸杞工程技巧研讨核心曹有龙团队依靠这片园圃，用10年时光初次剖析了枸杞遗传暗码完全基因组，研讨结果2021年在国际学术期刊《天然》子刊宣布。“将来枸杞工业将迈向基因编纂跟定向育种阶段，宁夏控制了话语权，这是一件很凶猛的事件。”曹有龙说。在枸杞树下游玩长年夜的曹有龙，诞生在中宁县恩跟镇曹桥村。小时间亲戚友人来做客，临走时，他的怙恃总会用报纸包一些自家种的枸杞送人，“咱们这代人，血液里流淌着对枸杞的情怀”。2000年他从四川年夜先生命迷信学院博士结业后，废弃到广州等地高校任职的机遇，回到宁夏农林迷信院，想为故乡枸杞工业做点事。曹有龙从培养新种类，到做基本研讨，冷板凳一坐就是十多年。枸杞基因组测序结果宣布后，曹有龙收到来自海内外的上千份邮件，都是追求交换跟配合的，“这阐明，咱们确切做在后面了”。以后，面临年夜安康时期的开展机会，宁夏提出了枸杞工业最新开展目的：到2030年，实现全工业链产值1000亿元。一系罗列措，开端实行。缭绕“果、茎、叶”综合应用，宁夏枸杞与福建正山堂公司告竣红茶与枸杞芽茶“两片叶子”的千里配合，胜利研收回保健功效凸起的枸杞红茶；打造花费新场景，中宁县枸杞龙头企业“拧成一股绳”，打算用3年时光在天下建成5000家“一杞生涯馆”……贺兰山脚下，百瑞源殷红子熟枸杞庄园里，多少座融会传统美学与古代艺术的建造，吸引不少旅客立足打卡，脚踏银川平原、仰头见山、俯仰皆景，庄园里能够搞研学、开艺术展、喝摄生茶、举行婚礼等，到处表现着“天人合一”“适应四时”的中式哲学，而“殷红子熟”也取自刘禹锡刻画枸杞的诗句：“翠黛叶365速发登录入口生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。”“枸杞在宁夏这片地皮上，有着长久汗青，咱们有义务传承跟报告好枸杞的文明故事。”郝向峰说。跟着一座座枸杞艺术馆、汗青馆、休会馆的建成，宁夏枸杞工业从单一的“卖产物”正向“卖景致”“卖文明”改变，朝着多元融会业态开展强大。2023年，宁夏枸杞初次成为国礼，这间隔宁夏枸杞初次成为贡果，已有500多年。这恰是逾越汗青的“朝思暮想、必有反响”。回望枸杞数千年的开展史，改造开放以来尤其是党的十八年夜以来，宁夏枸杞工业求变求好、向新向高的开展过程，堪称波涛壮阔。汗青长河奔跑不息，紧急处每每多少步。目前一日，更胜百年！散步“塞上江南”的枸杞庄园，探析“西方神果”的生长过程，咀嚼一代代枸杞人攻坚克难、改造翻新的斗争故事，“汗青眷顾有志者，将来属于有智者”的豪放之音愈发微弱。（记者 刘紫凌 何晨阳 马丽娟） 【义务编纂：卢小凡】
